El estudio como parte indispensable de la adquisición de nuevos conocimientos y habilidades no solo requiere de disciplina y dedicación. Éste va acompañado de algo que parece muy ajeno, “la alimentación” o dicho de mejor manera, el consumo de los nutrientes que nuestro cuerpo necesita para rendir de manera óptima en todas las áreas, y la que nos compete en este momento, el estudio…
A todos nos ha tocado escuchar la orquesta de sonidos que se da en un salón de clases cuando, justo en el momento de mayor silencio, inicia el “gruñidero de tripas” como decimos en el lenguaje coloquial. Y es que, cómo evitarlo!, si llegamos al salón de clases con el estómago vacío, o después de una jornada larga de trabajo no alcanzamos a comprar un sándwich, bocadillo o cualquier cosa que calme el hambre. Estos malos hábitos deben evitarse a toda costa y es indispensable darle la importancia que requiere, y me refiero no solo a alimentarnos a nuestras horas, sino también a hacerlo lo más saludable posible. A continuación les presento unas recomendaciones básicas y al final una lista de jugos naturales para que traten de incorporarlos a su dieta.
Recomendaciones básicas:
EVITA
- Ir con el estómago vacío a clase
- Llevar frituras, o bocadillos procesados (en su mayoría no tienen ningún valor nutrimental)
- Comer pesado antes de la clase (la docena de tortillas, carnitas, tamales, etc. 🙂
- Llevar comida con olor penetrante (solo nos van a despertar el apetito a los demás 🙁
PROCURA
- Desayunar o comer antes de clase
- Llevar un bocadillo de preferencia lo más natural posible (fruta, verdura, licuado, jugo, yogurt, ensalada, etc.)
- Llevar un agua para mantenerse hidratado
- Si vas a clases después del trabajo, prepara tu lunch con anticipación
Ahora si cuentas con tiempo suficiente por las mañanas puedes prepararte alguno de los siguientes jugos, ten presente que estos no son ninguna recomendación médica o sustitutos de algún tratamiento, pero si son un importante complemento alimenticio que nos proporcionan vitaminas, minerales y nutrientes que nuestro cuerpo necesita para su óptimo funcionamiento.
FRESA Y TORONJA
Ingredientes:
6 fresas
2 toronjas, el jugo
2 cucharadas de miel de abeja
Preparación
Licuar todos los ingredientes. Servir y beber recién preparado. Se puede tomar colado o sin colar.
FUNCIÓN
Contiene vitamina C, B1, B2, B3, B5, B6, E beta caroteno, potasio, bioflavonoides, lecitina, pectina. Eficaz contra problemas circulatorios y varices. Fortalece los vasos sanguíneos, previene la formación de coágulos y brinda elasticidad a las paredes de las arterias. Es diurético, antirreumático, astringente, hidratante, reconstrutuyente y anticancerígeno. Combate el ácido úrico, la gota y la artritis; disminuye el colesterol en la sangre y reduce las inflaciones del intestino.
Recomendable: tomar 2 vasos al día, 2 veces al mes.
BERROS Y TORONJAS
Ingredientes:
1 ½ tazas de jugo de toronja
1 taza de agua mineral
¼ de manojo de berros picados
Preparación
Mezclar perfectamente los ingredientes en la licuadora, cuela.
FUNCIÓN
Fuente de vitamina A, C, B1, B2, hierro, calcio, potasio, fosforo, magnesio, azufre, cloro, cobre, manganeso, beta caroteno. Aporta muy pocas calorías. Favorece la eliminación de toxinas, activa las funciones renales, digestivas y hepatitis. Es un poderoso remineralizante y desinfectante. Ayuda en casos de fiebre o infecciones respiratorias, estreñimiento y previene el cancel de pulmón.
Recomendable: tomar un vaso en ayunas por 5 días. Descansar una semana y volver a tomarlo, solo durante 1 mes. No indicado en problemas gastrointestinales y renales.
NABO Y PAPA
Ingredientes:
1 papa cruda picada sin cascara
½ nabo picado
Preparación
Lavar perfectamente la papa y el nabo, pásalos por el extractor de jugos. Servir y beber de inmediato.
FUNCIÓN
Rico en vitamina C,E y del grupo B, fósforo, calcio, zinc, yodo y potasio. Fortalece los tejidos musculares, promueve el buen funcionamiento del hígado, controla los triglicéridos, previene algunos defectos congénitos, reduce el riesgo de enfermedades cardiacas, combate la hipertensión, calma espasmos y calambres.
Recomendaciones: consume un vaso en ayunas. El consumo excesivo de papas aumenta la producción de insulina y afecta los niveles de triglicéridos y colesterol en la sangre; así que solo deben usarse como sustitutos de una porción de pan o cereal.
Los triglicéridos son grasas usadas por el organismo como fuerte de energía, cuando sus niveles aumentan, pueden producir enfermedades del corazón.
MANDARINA Y MANGO
Ingredientes:
4 mandarinas sin cáscara
1 cucharada de miel de abeja
½ mango picado, sin cascara y sin hueso
Preparación
Retira la piel blanca de las mandarinas y pásalas por el extractor. Licua con el mango picado e incorpora poco a poco la miel de abeja. Sirve y bebe de inmediato.
FUNCIÓN
Buena fuente de vitamina A, C, E, potasio, calcio, magnesio, fosforo, ácido fólico y fibra. Ayuda a la digestión, el buen funcionamiento del intestino, hígado y vesícula biliar. Eficaz en tratamientos de hipertensión, colesterol alto, estreñimiento, diabetes y exceso de peso. Previene infecciones, depura la sangre, es calmante, astringente, depurativo y diurético.
Recomendaciones: Beber un vaso al día, dos veces a la semana. No indicado en enfermedad renal, diarrea, estomago, delicado y gastritis.
JUGO DE VERDURAS
Ingredientes:
2 cucharadas de jugo de limón
4 cucharadas de salsa picante
1 taza de brócoli
1 jitomate picado
½ zanahoria cortada en rodajas
1 taza de col blanca picada
2 dientes de ajo machacados
1 cucharada de semillas de girasol
1 cucharada de ajonjolí
1 rebajada de cebolla picada
3 tazas de agua natural
Preparación
Pasar por el extractor de jugos, el brócoli, el jitomate, la zanahoria y la col. Licuar con el resto de los ingredientes, hasta obtener una mezcla homogénea, servir y beber sin colar.
FUNCIÓN
Tiene grandes cantidades de vitamina C, K, A, E, B6, beta caroteno, fibra, calcio, hierro, potasio, zinc, ácido fólico. Reduce el riesgo de algunos tipos de cáncer y enfermedades cardiacas, activa la coagulación, es antioxidante, antibiótico, estimulante, diurético, expectorante y cicatrizante. Aumenta las defensas, reduce el colesterol, mejora el aspecto de la piel y el reumatismo, disuelve cálculos virales y elimina toxinas.
Recomendación: tomar un vaso en ayunas, dos veces a la semana. Puedes sustituir el jugo de limón por 2 cucharadas de vinagre balsámico.
ZANAHORIA, MANZANA Y JITOMATE
Ingredientes:
1 zanahoria sin cascara
1 manzana picada
1 jitomate picado
1 naranja, el jugo
Preparación
Pasar la zanahoria por el extractor de jugos. Licuar con el resto de los ingredientes. Colar y beber de inmediato.
FUNCIÓN
Aporta vitamina B, A, C, E, calcio, hierro, magnesio, nitrógeno, fósforo y potasio. Protege el tracto urinario, digestivo y respiratorio, previene infecciones urinarias, ayuda al crecimiento, la visión, la formación de huesos y dientes fuertes, piel sana, combate la anemia, regula el metabolismo, es diurético, depurativo, laxante y antioxidante.
Recomendaciones: tomar un vaso al día, 2 veces a la semana, la infección urinaria es la inflamación del aparato urinario, debido a la presencia de gérmenes en la orina; se presenta a cualquier edad y es combatida con medicamentos y dieta balanceada.
ZANAHORIA, APIO, ESPINACA Y PEREJIL
Ingredientes:
½ vaso de jugo de zanahoria
1 tallo de apio
4 hojas grandes de espinaca
1 ramita de perejil
Preparación
Licuar perfectamente hasta desaparecer los grumos, colar, servir y beber de inmediato
FUNCIÓN
Posee grandes cantidades de vitamina A, B1, B2, C, D, E, K, cobre, hierro, magnesio, fósforo, potasio, azufre y córatenos. Poderoso antioxidante que evita el cáncer de pulmón, ovarios y testículos; previene la degeneración muscular y contribuye a la regulación de pH en la sangre, -esencial para evitar osteoporosis) y fortalece el sistema inmune. Regula la hipertensión, aumenta la cantidad de orina y calma el sistema nervioso.
Recomendación
Tomar un vaso en ayunas todos los días, una semana al mes. La vitamina A se obtiene del huevo, carne, leche, queso, crema hígado, riñón, zanahoria, calabaza, papa, camote, melón, toronja, durazno, brócoli y espinaca.
ALFALFA Y ZANAHORIA
Ingredientes:
1 vaso de jugo de alfalfa
6 zanahorias picadas
Preparación:
Colocar las zanahorias en el extractor de jugos. Licuar con el jugo de alfalfa y batir a velocidad alta. Servir y beber de inmediato.
FUNCIÓN Rico en vitamina A, K, C, B6, E, isoflavonas, calcio, magnesio, hierro, potasio, fosforo y fibra. Suplemento para ganar peso en casos de desnutrición, anemia y trastornos de la alimentación. Estimula el apetito, aporta pocas calorías, regenera la hemoglobina, es anti ulceroso, remineralizante, detiene el envejecimiento prematuro, aumenta las defensas, previene enfermedades del corazón y retrasa la absorción del colesterol.
Recomendación
Beber un vaso en el desayuno, 2 veces a la semana durante un mes. Indicado para recuperarse después del parto. Su consumo prolongado puede provocar dolor de estómago y diarrea. No se recomienda en el embarazo, lactancia o si se padece lupus.
NARANJA, SABILA Y NOPAL
Ingredientes:
1 naranja, el jugo
½ nopal picado, sin espinas
1 trocito de sábila
¼ de limón, sin cascara
1 vaso de agua mineral
Preparación
Mezclar los ingredientes en la licuadora hasta desaparecer los grumos. Servir son colar y beber de inmediato.
FUNCIÓN
Rico en vitamina A, B1, B2, B6, B12 y C, potasio, calcio, fosforo, sodio, zinc, hierro, magnesio, cobre, ácido fólico, carotenos y fibra. Es diurético, laxante, sedante, cicatrizante y bajo en calorías. Estimula el sistema nervioso y es eficaz contra las convulsiones, jaquecas, cólicos, calambres. Regenera las células, tonifica la piel y es bueno en casos de resfriados, congestión nasal, insuficiencia biliar y en el tratamiento de ulcera gastroduodenal.
Recomendación
Tomar un vaso en ayunas, durante los 5 días, previos al inicio de tu periodo. Para tratar los calambres, la falta de sueño y los dolores de cabeza, bebe al menos 2 vasos grandes al día. El nopal disminuye las concentraciones de glucosa, colesterol y triglicéridos en sangre, disminuye la celulitis y la retención de líquidos.
FRESA Y GUAYABA
Ingredientes:
¼ de taza de fresa congelada
1 vaso de agua mineral
2 guayabas picadas
Preparación
Licuar las fresas con el agua mineral hasta obtener una mezcla homogénea. Bajar la velocidad y a través de la abertura de la tapa de la licuadora de la tapa de la licuadora, agrega poco a poco las guayabas picadas. Colar y beber de inmediato.
FUNCIÓN
Contiene vitamina C, E, A, B3, beta caroteno, potasio, magnesio, fosforo, yodo y calcio. Es diurético, antioxidante, antirreumático, antiinflamatorio, astringente y anticancerígeno. Reduce los malestares producidos por la gota, refuerza las arterias, previene calambres, limpia y purifica el aparato digestivo.
Recomendaciones
Tomar un vaso en el desayuno, 2 veces a la semana. La vitamina C interviene en la formación de colágeno, huesos, dientes y glóbulos rojos, favorece la absorción de hierro de los alimentos y la resistencia a las infecciones. No indicado en enfermedad renal. Muy recomendable en casos de estreñimiento, colesterol alto o algún tipo de riesgo cardiovascular.
PREJIL, PIMIENTO, BROCOLI, ZANAHORIA
Ingredientes:
1 manojo de perejil
1 pimiento rojo picado
1 taza de brócoli
3 zanahorias, el jugo
1 cucharadita de jugo de limón
1 taza de agua natural
Preparación
Colocar los ingredientes en la licuadora y bate durante unos segundos. Servir, colar y beber de inmediato.
FUNCIÓN
Aporta grandes cantidades de la vitamina A y hierro, flavonoides, fósforo, potasio, magnesio, calcio, azufre, beta caroteno y vitamina E. estimula el apetito, combate la anemia, calma dolores reumáticos y de cabeza, mantiene el buen estado de la piel, el cabello, las mucosas, los huesos y las defensas. Útil para eliminar líquidos, estimular la menstruación y reducir el riesgo de cáncer.
Recomendaciones: Tomar 2 vasos a la semana, durante un mes. Puedes sustituir el jugo de limón por jugo de naranja para mejorar el sabor. La falta de hierro provoca anemia; la vitamina C y B6 ayudan a absorber mejor el hierro en el organismo. Ingiere jugo de naranja o fresas todos los días, además de brócoli, arroz, plátano, lentejas, maíz, habas, ciruelas pasa, betabel, ajonjolí y frijoles, ricos en dicho mineral.
PLATANO Y MORAS
Ingredientes:
½ taza de moras desinfectadas
1 plátano picado, sin cascara
1 cucharadas de levadura de cerveza
1 taza de agua natural
Preparación
Licuar perfectamente los ingredientes. Colar y beber de inmediato
FUNCIÓN posee potasio, magnesio, sodio, calcio, hierro, beta caroteno, vitamina B9 (ácido fólico), C, E y fibra. Controla la tensión, relaja y tonifica los nervios, aliviando dolores de cabeza. Elimina líquidos, reduce la hipertensión, la gota y el reumatismo. Previene embolias, fortalece los músculos, mejora la circulación y aumenta el ritmo cardiaco.
BETABEL, ESPINACA, MANZANA, ZANAHORIA Y LIMA
Ingrediente:
½ betabel picado
½ taza de espinacas
1 manzana picada
4 zanahorias picadas
2 limas, el jugo
Preparación
Licuar perfectamente los ingredientes. Colar y beber de inmediato
FUNCIÓN contiene vitamina A, C, B, E, hierro, carotenos, calcio, magnesio, fosforo, potasio, sodio, folatos, flavonoides y fibra. Previene problemas de anemia, es un excelente antioxidante, purifica el hígado, favorece la formación de glóbulos rojos, regula la digestión, evita el estreñimiento y reduce la presión arterial alta. Favorece la absorción de hierro y es depurativo desintoxicante, astringente y diurético.
Recomendación: tomar un vaso, 2 veces al mes. Agregar 1 taza de agua para hacerlo menos espeso. Personas que padezcan gota, cálculos renales o artritis deberán consultar con su especialista antes de consumir este jugo.
JITOMATE, APIO, ZANAHORIA Y BERROS
Ingredientes:
2 jitomates maduros
1 zanahoria
1 tallo de apio
1 manojo de berros
1 cucharita de levadura disuelta de agua hirviendo
1 pizca de sal
1 taza de agua
Preparación
Batir todos los ingredientes en la licuadora, colar y beber de inmediato.
FUNCIÓN
Contiene fibra, proteínas elevadas, vitaminas A, E, C, potasio, calcio, carotenos y folato. Es anticancerígeno, purifica la sangre, reduce el colesterol, previene el envejecimiento prematuro, disuelve cálculos biliares, elimina grasas, mejora problemas estomacales, combate la acidez estomacal y los gases.
Recomendaciones: bebe un vaso en ayunas, 3 veces a la semana. La vitamina E es un antioxidante que evita la destrucción anormal de glóbulos rojos, trastornos oculares, anemias, ataques cardiacos y previene algunos tipos de cáncer.
TORONJA Y GUAYABA
Ingredientes:
2 toronjas sin cascara
2 guayabas picadas
1 cucharita de miel de abeja
Preparación
Extraer el jugo de las toronjas y licuar con el resto de los ingredientes. Servir sin colar y tomar de inmediato
FUNCIÓN
Rico en vitamina C, B3, A, sodio, potasio, calcio, flavonoides y fibra. Protege los bronquios, ayuda a la digestión, el sistema urinario y el metabolismo de las grasas, purifica la sangre y mejora el funcionamiento intestinal. Eficaz en el tratamiento de la diabetes, regenera el sistema nervioso y fortalece los tejidos pulmonares.
Recomendaciones: tomar un vaso en el desayuno sin colar, así favoreces a la flora intestinal, consúmelo a diaria en temporada.
CHICOZAPOTE Y NARANJA
Ingredientes:
3 chicozapotes sin cascara y picados
1 taza de jugo de naranja
1 cucharita de canela molida
Azúcar o miel de abeja al gusto (opcional)
Preparación
Batir perfectamente los ingredientes en la licuadora, colar y servir de inmediato.
FUNCIÓN:
Buena fuente de vitamina C, B, A, potasio, magnesio, calcio, hierro, beta caroteno y fibra. Tiene una acción diurética, antioxidante, astringente y depurativa. Expulsa piedras de la vejiga, mantiene el buen funcionamiento del sistema inmunológico, produce sensación de saciedad, ayuda a la digestión, disminuye el colesterol y es útil en tratamiento de diabetes, estomago delicado, gastritis y ulceras.
TORONJA, PAPAYA Y PERA
Ingredientes:
1 el jugo de una toronja
1 pera picada
¼ de taza de papaya
½ vaso de agua natural
Preparación
Licuar los ingredientes hasta desaparecer los grupos, colar y beber de inmediato
FUNCION
Aporta vitamina B, C, A, D, E, potasio, fósforo, magnesio, calcio, cobre y poco sodio. Muy bajo en calorías, ayuda en dietas de adelgazamiento, favorece la eliminación de toxinas, es diurético, refrescante, combate el estreñimiento y la colitis nerviosa, previene el cáncer de vejiga y mejora el problema de ácido úrico. Laxante útil en casos de obesidad, promueve la salud ósea, nerviosa, disminuye la hipertensión, normaliza el pulso cardiaco y calma el dolor e inflamación del estómago.
APIO, TORONJA, PEREJIL Y SABILA
Ingredientes:
1 toronja sin cascara
1 rama de apio
5 hojas de perejil fresco
1 trocito de sábila
Preparación
Pasar la toronja y el apio por el extractor de jugos, licuar con el resto de los ingredientes, servir sin colar.
FUNCION
Brinda vitamina C, E, A, potasio, zinc, calcio, magnesio, sodio, carotenos y fibra. Reduce los niveles de los compuestos grasos que se acumulan en la sangre, como el colesterol y los triglicéridos, estimula el apetito, la mente y el sistema circulatorio. Es desinfectante, antiséptico y diurético, ayuda al metabolismo de las grasas y desintoxica el hígado.
Recomendaciones: beber un vaso en ayunas, 2 veces a la semana. Reduce el colesterol limitando las grasas saturadas (helados y mantequilla), aceite de coco yema de huevo, hígado, mariscos, alimentos fritos. Consume peras, manzana, avena, toronja, ajo, cebolla, nueces, pechuga de pollo sin piel, alimentos ricos en fibra y lácteos sin grasa.
HIERBABUENA, LIMON Y FRAMBUESAS
Ingredientes:
1 el jugo de un limón
8 hojas de hierbabuena fresca
1 taza de frambuesas
1 cucharada de miel de abeja
½ taza de agua natural
Hielo al gusto
Preparación
Coloca los ingredientes en la licuadora y batir hasta obtener una mezcla homogénea. Servir y beber de inmediato.
FUNCION
Aporta vitamina C, A, E, y del grupo B. potasio, magnesio, calcio, fósforo, cobre, zinc, hierro, manganeso, flavonoides y fibra. Útil en desordenes digestivos como acides, dolor estomacal, diarrea, bilis, gastritis, estreñimiento e infección intestinal. Facilita la digestión, fortalece las defensas, alivia mareos, dolor de garganta, infecciones bucales, y es eficaz en dietas para bajar de peso.
COL, JITOMATE Y APIO
Ingredientes:
250 gr de col verde picada
2 jitomates picados
1 ramita de apio
½ vaso de agua
Preparación
Pasar la col y los jitomates por el extractor. Licuar con el resto de los ingredientes hasta desaparecer los grumos, servir sin colar y beber de inmediato.
FUNCIÓN
Posee vitamina A, C, E, bromo, aluminio, calcio, flúor, magnesio, fosforo, potasio y azufre. Contiene licopeno, sustancia antioxidante que protege contra el cáncer, absorbe los radicales libres, reduce el colesterol y previene ataques cardiacos. Controla la hipertensión, interviene en el crecimiento óseo, elimina líquidos y toxinas, eficaz en el tratamiento de diabetes, obesidad y ácido úrico. Es alcalinizante, alivia afecciones de los bronquios, combate la ronquera, tienen un efecto calmante y renueva las articulaciones.
Recomendaciones: consumir un vaso a medio día, 2 veces a la semana durante 1 mes. La col contiene boro, mineral que previene la perdida de estrógenos que ayudan a fijar el calcio en los huesos.
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